طريقه جديده لعمل الكفته المشويه
هقولكم ع طريقه عمل الكفته المشويه بطريقه جديده ومش هتكش بالعكس حجمها هيفضل زي ما هوا باضافه مكون هقولكم عليه
المقادير والطريقه
- نصف كيلو لحمه مفرومه عليها حته دهن
- بصلتين متوسطي الحجم مفرومين هنعصرهم وننزل المياه بتاعتهم ف طبق هنستخدم المياه بعد كدا مش هنرميها
- هنحط البصل ع اللحمه المفرومه
- هتجيبي ملعقتين بقسماط مطحون
- ونجيب حزمتين خضرة هنقصهم رفيع جدا بالنقص ونضعهم ع اللحمه
- هنضع ملح وفلفل اسود وشطه ع الخليط
- هنضع المكون اللي هيخلي اللحمه متكشش ويفضل حجمها زي ما هو وهي ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- هنعجن المكونات بادينا
لو عندك سياخ الشوي خير وبركه ولو مفيش هنجيب السيخ بتاع الفرن وهنجيب الخليط ونلفه ع السيخ ونبل ايدينا في مياه البصل بعد ما نتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصبع ونخرج الصوباع نحطه ف الصينيه وهكذا نكرر لحد الصينيه ما تتملي وبعدين هنحط ملعقة سمنه ف الصينيه ونديها صدمه ع النار ونقلبها وبعدين نحط مياه البصل ف الصينيه ونضعها في الفرن لحد للمياه بتاعة البصل ما تنشف ونطلعها ف طبق ونضع فوقها الخضرة ونجيب طحينه وبطاطس محمرة وسلطه وعيش وبالهنا والشفا بصراحة جربتها طلعت وهم اتمني تعجبكم
تعليقات: 0
إرسال تعليق