تورتة عيد الحب بالصوص الفرولة

    تورتة عيد الحب بالصوص الفرولة



    تورتة عيد الحب بالصوص الفرولة

    مقدم من الشيف : هناء فهمي
    مدة التحضير     : 20 دقيقة
    مدة الطهي         : 30 دقيقة

    نصف كيلو من خليط الاسبونج البيتي او الجاهز
    نص كوب ماء دافئ
    6 بيضات
    1 ملعقة خل كبيرة

    1 ــ يوضع دقيق الاسبونج في بولة ثم يوضع البيض والخل ويضرب ثم يوضع الماء ويضرب بالمضرب لمدة 10دقائق ضرب جيدااا
    2 ــ ثم يوضع الخليط فى صينية مقاس 22 مدهون سمن ومرشوشة دقيق وتدخل الفرن على درجه حراره 180 لمدة 25 دقيقة
    3 ــ تزين التورتة
    ربع كيلو كريم شانتية خام
    3 كوب ماء مثلج من الفريزر ممكن نحتاج اقل
    4 ملعقة كبيرة سكر بودرة او علي حسب الرغبة
    ## يوضع الكريم شانتية مع السكر البودرة مع الماء ويضرب بالمضرب جيداااا
    ## ملحوظة مهمة يوضع نصف الماء ولو احتاجنا يوضع باقي الماء شوية بشوية ويضرب جيدا بالمضرب حتى يصبح قوام الكريمة متماسك وتقيل
     4 ــ نبتدي نقطع الاسبونج  3 او 4 ديسك ونسقي بسيط بعصير الفرولة وعلية سكر للحصول علي كيكة طرية
    5 ــ نكون مجهزين صوص الفرولة
    صوص الفرولة
    نص كيلو فرولة
    نص كوب سكر بودرة
    نص كوب ماء
    1ملعقة كبيرة نشا
    1 ملعقة كبيرة عسل جاوكوز او عسل نحل
    ذرة لون طعام احمر
    ## نغسل الفرولة كويس اوووي ثم توضع في الخلاط ومعاها الماية وتضرب كويس اوووي
    ## ثم يوضع النشا والسكر البودرة ويقلب جيداا ثم يوضع الخليط علي نار هادية حتي الغليان ثم يوضع العسل وتترك تغلي ثم يوضع ذرة اللون الاحمر ونطفي عليها وتترك تبرد تماما
    ## ثم يوضع الصوص علي التورتة وتجمل حسب الرغبة
    6 ــ ملحوظة
    ## ممكن اضافة الوان طبيعية للكريم شانتية للحصول على اى لون علي حسب الرغبة
    ## تزين  التورتة حسب الرغبة


    Michael Sabry
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع موقع حصري نيوز | أخبار حصريه كل يوم | اخبار عربيه و اخبار محليه .

    إرسال تعليق